食欲の秋

こんにちは！桐谷です。

私の大好きな秋のシーズンがやってきました。

読書の秋、スポーツの秋、私はもっぱら食欲の秋です。笑　新米、栗、さつまいも、かぼちゃ…とどれも美味しくて、ついつい食べすぎてしまいます。

この間、北海道の知り合いからたくさんの海の幸が届いたのですが、その中にサンマが入っていました。大好きなのでテンションが上がり喜んでいたのですが、食べようにも下処理されていないサンマまるごと6匹…どうしたものでしょう。いつも魚を食べるときは、下処理済みのものを焼いたり、お惣菜を買ったり、魚をさばいた経験は片手で数えられるほどです。

美味しいサンマを食べるためには、自分で調理するしかない！と思い、インターネットでさばき方を検索したところ、「２カ所に切り込みを入れて引っ張るだけでハラワタがとれる」といった内容でした。そんな簡単にできるの？と思いながら、その通りにやってみると、なんとズボっと気持ちよくハラワタがとれました！そんなこんなで、どうにか下処理を済ませ、無事塩焼きにして食べることができました。

スーパーで売られている、切り身のありがたみをひしひしと感じましたが、自分で調理したこともあって、とっても美味しく感じました！ 旬の食べ物はおいしさ倍増ですね。

もうすぐ紅葉も始まりそうなので、食べ物以外の秋も味わいたいと思います♪